Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 14:36

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الحلوة ماخودة من كتاب الحاجة كلثوم سهلة التحضير و راااائعة جدا

DSCI6165

DSCI6152

DSCI6174.JPG

مقادير جينواز الشكلاط

4 البيضات

170غ سكر سنيدة

135غ من الدقيق الابيض

كيس من الفانيلا

قبصة ملح

35غ من مسحوق الكاكاو

التزيين

سيرو بنكهة الفانيلا

قشدة طرية

ملون احمر و نكهة الفريز

ملون اخضر و نكهة البيسطاش

شكلاط فيرمسال او شكلاط قطع مبشور

سكر بودرة

طريقة تحضير الجينواز

نطرب البيض السكر الفانيلا قبصة ملح بالطراب الكهربائي جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط نضيف خليط الدقيق و الكاكاو شيئا فشيئا و نخلط بواسطة ملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى بحدر لكي تحتفظ العجينة بخفتها

نفرغ العجينة و بنسطهاعاى صفيحة مفروشة بورق السولفيريزي تم الى الفرن تنضج

DSCI6146

ناخد الجينوازبعدما بردات نقطعها الى 3 مستطيلات متساوية

نبلل المستطيل الاول بالسيرو يكون بارد و نبسط الكريم شانتي بنكهة الفريزو الملون احمرنغطي بقطعة اخرى من الجينواز و نبلله جيدا نبسط فوقها كريم شانتيي بنكهة البيسطاش و الملون اخضر و اخيرا نضع المستطيل الثالث نبلله جيدا بالسيرو تغطى بالكريم شانتيي بنكهة الفانيلا

نزين الحلوى بشكلاط شعرية او شكلاط قطع مبشورة و نرش سكر بودرة تدخل الى التلاجة تبرد جيدا و تقدمDSCI6149

DSCI6150

DSCI6158

DSCI6156

في امان الله

Partager cet article

Published by oumkhalilwaadam.over-blog.com - dans cake et tarte
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de oumkhalilwaadam.over-blog.com
  • Le blog de oumkhalilwaadam.over-blog.com
  • : أحب الطبخ و أعشق التفنن في مائدتي
  • Contact

Get this widget from WidgipediaGet this widget from WidgipediaMore Web & Desktop Widgets @ WidgipediaMore Web & Desktop Widgets @ Widgipedia

Recherche

horloge