طاجين السمك مقلي بزيت اركان

بسم الله الرحمن الحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير

1 اكلغ من السمك قطع

الشرمولة

2 فصوص ثوم

1 عصير ليمونة حامضة

2 معالق كبار ليمون مرقد و مقطع قطع صغيرة

1معلقة صغيرة سكين جبير

1معلقة كبيرة فلفل احمر

شوية الزعفران شعرة

4 حتى 5 معالق كبار قزبر و معدنوس

1معلقة كبيرة كامون

القليل من زيت اركان اوزيت الزيتون

ملح و القليل من الابزار

زيتون احمر و ليمون مرقد للتزيين

الطريقة

نخلط مقادير الشرمولة و توضع على وجه السمك و توضع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة  حى يتشرب المرق يقدم ساخنا في طاجين مزين بالزيتون و الليمون قطع

في امان الله