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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 02:36

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

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les ingredients

- 500gr de crevettes
- 3 gousses d’ail écrasé
- 3 Cuil.S bien remplies de coriandre et de persil hachés
- 2 Cuil.S d’huile d’olive
- Jus d'un citron
- 1/2 C.C de piment doux

-1/2C.C du cumin
- Sel
- 4oeufs

préparation

- Lavez et égouttez vos crevettes. Dans un saladier, mettre les gousses d’ail écrasé, la coriandre, le persil, le sel, le piment doux,le cumin, le jus de citron et l’huile d’olive et bien mélanger le tout.

- Ajoutez les crevettes et mélangez à nouveau, ensuite laissez macérer une heure .

-Dans une poêle, mettre un peu d'huile  et une noix du beurre à chauffer, ajouter les crevettes Quand la sauce est bien épaisse et que les crevettes sont cuite, y casser les oeufs un par un. Laisser cuire 2 à 4 min

Retirer du feu et couvrir.

Servir chaud avec du beau pain je l'ai fait avec de la patte de 10 min kayji rzaaaaal bazzzaf.et une belle salade de légumes et trés beau jus de oum mouncif rayan lah ya3tiha saha  je vais le présenter prochainement in chaallah marhba bikoum w bassaha w raha.

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pour les anchois

 

- 500 g des anchois
- 2 gousse d'ail
- Le jus d’1citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de cumin
- L’huile pour friture
- Sel, la farine

 

- Mettre dans un saladier les anchois, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin,  sel, laisser mariner pendant heures, égoutter-les

 - Passer les anchoisdans la farine.
- Faire-les frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir aussitôt.

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.

 في امان الله

                                                             Merci mes chéres amies pour vos visites

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Published by oumkhalilwaadam.over-blog.com - dans Viandes -Poulets -Poissons
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commentaires

fatiha 21/03/2011 12:39


salam je peux vs dire que vs etes une bonne cuisiniere je vs souhaite bon courage

cordialement
Mme Fatiha de geneve


Houria 05/03/2011 15:04


Salam hleiky, C'est un très bon menu que tu nous a présenté j'aime ça doit être délicieux n'est ce pas ? :)

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


hajour 10/02/2011 17:10


ما شاء الله عليك والله يعطيك الصحة اختي بشرى


Sourour la Marocaine 10/02/2011 12:32


SALAM UN DUO DE FRUITS DE MER UNE BONNE SALADE ET POUR COMPLETER UN PAIN DU PAYS NOTRE MAROC CHERI


Sourour la Marocaine 09/02/2011 11:40


un repas bien copieux bises bonne journée


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