Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 18:42

نصائح مطبخية مع الخضار...




عندما تسلقين الكرنب أو غيره من الخضراوات لابد من وضع شريحة الخبز المصري على قمّة الوعاء لإزالة الرائحة.

• عندما تقطعين الباذنجان استثنى القطع التي تحتوي الكثير من البذور لأنها تكون أجزاء مرة من الباذنجان وبعد تقشيره انقعيه في طاسة كبيرة مملوءة بالماء المملّح لكي لا يسود الباذنجان .

• لمنع الباذنجان من امتصاص الكثير من الزيت أثناء قليه، لابد من تجفيفه من الماء المملّح في الفرن على حرارة منخفضة لنصف ساعة.
• لتخفيض حدة الثوم في الطعام،يمكن إضافة قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج للطعام الذي يوجد به ثوم.

• لسهولة إزالة قشور الثوم يقصف كل الفصّ بالسكين الثقيل وحينئذ سينفصل القشر عن فص الثوم تماما .
• الخسّ والبقدنوس والنعناع يمكن أن يعيشا أطول في ثلاجتك، بعد الغسيل إذا التزمت تجفيفهما ثم لفهما في ورق المطبخ.

• قومي بتقطيع الخس بأيديك. هذه الطريقة أسهل،وتستغرق وقت أقل وبالطبع، أدوات أقل. وهي أيضا، تجعل الخسّ يبدو ألطف وأكثر جاذبية عندما يقدم .
• لمضاعفة كمية العصير المعصور من الليمون ضعيه أولا في الماء الحار لخمس عشرة دقيقة.


 

Partager cet article

Published by oumkhalilwaadam.over-blog.com - dans Astuces
commenter cet article

commentaires

hajour 02/11/2010 18:44


ما شاء الله عليك غالية بشرى.وصفاتك كل واحدة تنسيك فالاخرى.اللله يعطيك الصحة.
وشكرا على النصائح


hajour 02/11/2010 18:42


ما شاء الله على الغالية بشرى.
.تبارك الله عليك وعلى الوصفات ديالك اللي واحدة تنسيك فالاخرى.


oumkhalilwaadam.over-blog.com 02/11/2010 20:00



اهلا احبيبة هاجور مرحبا بيك عندي يا ربي تكوني  بخير و على خير الله يبارك فيك كرو بيزوووووووووووو 



**naturelle** 01/11/2010 13:12


بارك الله فيك أختي على هاذ النصائح


fatima 30/10/2010 21:29


نصائح جد مفيدة شكرا لك بشرى وجزاك الله خيرا


nany73 30/10/2010 20:39


جزاك الله خيرا بشرى
نصائح مفيذه فعلا


Présentation

  • : Le blog de oumkhalilwaadam.over-blog.com
  • Le blog de oumkhalilwaadam.over-blog.com
  • : أحب الطبخ و أعشق التفنن في مائدتي
  • Contact

Get this widget from WidgipediaGet this widget from WidgipediaMore Web & Desktop Widgets @ WidgipediaMore Web & Desktop Widgets @ Widgipedia

Recherche

horloge